Un diario editoriale sul Lago di Garda e sul mondo che gli gira attorno: le case dei VIP, le ville da sogno, i motori, le barche d'epoca, la moda, la cucina di lago e i vini della Valtenesi. Uno sguardo curato — mai casuale — sul lusso discreto del Garda.
Da Lido 84 a Villa Feltrinelli, passando per Andreas Caminada. Ecco dove si mangia meglio sul lago, con un'analisi essenziale di stile e prezzo.
Non sempre serve una stella. Le trattorie di pesce di lago che i residenti frequentano da tre generazioni.
Sul basso Garda meridionale nasce uno dei bianchi italiani più esportati. Come è cambiato il Lugana in vent'anni.
Aole essiccate al sole, olio del Garda, un bicchiere di Chiaretto giovane. La cucina povera che è diventata il simbolo del lago.
Da Lido 84 in giù, come Riccardo Camanini ha ridefinito la cucina del Garda e chi sono i giovani chef che oggi ne raccolgono l'eredità.
A trenta minuti dalla sponda veronese nasce uno dei grandi rossi del mondo. Guida essenziale a un territorio vicino e a una cantina d'eccezione.
Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera. La ricetta di un rosato salino, gastronomico, sempre più internazionale — e i vignaioli da conoscere.
Casaliva, Leccino, Frantoio. Come il microclima del lago produce un extravergine più simile a un vino bianco premier cru che a un condimento.
Salendo dal lago verso i pascoli d'alta quota si trovano ancora malghe attive. Un capitolo poco raccontato della cucina gardesana.
Bedussi a Salò, Alberti a Riva, Vassalli a Salò, Fedrigolli a Peschiera: le insegne storiche dove si mangia la pasticceria più autentica del lago.
Tra fine ottobre e dicembre si spreme l'olio nuovo del Garda. Come partecipare a una delle esperienze più autentiche del lago.
Marzadro, Segnana, Bertagnolli: il Trentino ha una tradizione della grappa monovitigno che il basso Garda spesso ignora.
I tre pesci più cucinati sul Garda, le lavorazioni classiche e i tempi di cottura. Una guida essenziale per chi vuole cucinarli in villa.
Se una di queste storie vi ha fatto pensare a una casa, a una barca da ricoverare o semplicemente a un weekend più lento sul lago, scrivetemi. Rispondo entro ventiquattro ore.
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